Cooperativismo transforma a produção de mandioca e impulsiona o desenvolvimento rural em goiás

• (Presidente da Cooperabs, José Atair Neto com a avó Magnólia Alves da Silva, pioneira na produção do polvilho do Cará Foto: Acervo pessoal)

O cooperativismo tem mudado a realidade de famílias produtoras de mandioca em Goiás. Na região do Cará, em Bela Vista de Goiás, a organização dos agricultores em torno da Cooperativa de Agricultura Familiar da Região do Cará (Cooperabs) transformou uma atividade que enfrentava dificuldades comerciais em uma importante fonte de renda, desenvolvimento e permanência das famílias no campo.

Fundada e registrada em 2005, a Cooperabs passou de 44 famílias cooperadas para as atuais 128. A história da produção, entretanto, é muito mais antiga: segundo o presidente da entidade, José Atair da Silva Neto, o trabalho artesanal com a mandioca e a fabricação de polvilho começaram na região em 1956.

Antes da cooperativa, os produtores enfrentavam concorrência desorganizada, dificuldades para comercializar a produção e preços baixos. A falta de oportunidades chegou a provocar o abandono da atividade e a venda de propriedades rurais.

• (Ediones é um dos fundadores da Cooperabs e hoje, o entusiasta do cooperativismo não se vê trabalhando em outro segmento - Foto: Karine Rodrigues)

Com a união dos agricultores, a realidade começou a mudar. A cooperativa ampliou o poder de negociação, organizou a produção e criou melhores condições para que as famílias permanecessem na zona rural.

RECONHECIMENTO NACIONAL PARA O POLVILHO DO CARÁ

Uma das maiores conquistas recentes da Cooperabs foi a obtenção do selo de Indicação Geográfica (IG) para o polvilho do Cará, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), em setembro de 2026.

Segundo a publicação da STG News, trata-se do primeiro reconhecimento dessa natureza concedido à produção de polvilho no Brasil.

A Indicação Geográfica reconhece a identidade e a reputação de um produto associado à sua região de origem. Com isso, o polvilho do Cará passa a contar com uma proteção especial, valorizando sua procedência e fortalecendo sua presença no mercado.

Além do polvilho, a cooperativa trabalha com farinha de mandioca torrada, farinha temperada, mandioca ralada para a fabricação de mané pelado e mandioca congelada. Também existe a expectativa de ampliar a linha de produtos com a fabricação de peta.

Em 2025, a produção consolidada alcançou 600 toneladas de farinha e 720 toneladas de polvilho, com cultivo de mandioca em aproximadamente 700 hectares. Para 2026, a previsão apresentada pela cooperativa é de crescimento de 8% na produção.

MAIS OPORTUNIDADES PARA AS FAMÍLIAS

O impacto da Cooperabs vai além dos resultados econômicos. A organização também contribuiu para melhorar as condições de vida dos moradores da região, ampliando oportunidades de estudo, trabalho e desenvolvimento profissional.

De acordo com José Atair, quase 30 cooperados já passaram pela experiência universitária, um avanço significativo quando comparado à realidade de décadas atrás, quando o acesso à educação superior era praticamente inexistente na comunidade.

O produtor Ediones Marcos de Campos, que começou a trabalhar com mandioca ainda criança, é um dos exemplos dessa transformação. Fundador da cooperativa, ele destaca que a atividade permitiu à sua família criar os filhos, ampliar a propriedade e conquistar estabilidade financeira.

Para ele, a força do cooperativismo está justamente na união dos pequenos produtores, que individualmente teriam muito mais dificuldades para competir no mercado.

OUTRA EXPERIÊNCIA DE SUCESSO EM GOIÁS

A reportagem também destaca a Cooperativa dos Produtores de Mandioca de Novo Gama (Coopgam), no Entorno do Distrito Federal. A entidade passou de 20 para quase 90 cooperados ativos e investiu na estruturação de sua agroindústria, conquistando alvará sanitário para o processamento e a embalagem dos produtos.

Com participação importante das mulheres na gestão, a cooperativa ampliou as oportunidades de comercialização, principalmente por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A parceria com o Sebrae, por meio do programa ALI Rural, e com a Embrapa Cerrados também contribuiu para melhorar a produtividade. Uma das iniciativas foi a introdução da variedade de mandioca IAC 576-70, conhecida como Japonesinha, que apresentou boa adaptação aos solos da região e produtividade média de até 30 toneladas por hectare, em regime de sequeiro.

COOPERAR PARA CRESCER

As experiências da Cooperabs e da Coopgam mostram como o cooperativismo pode transformar a agricultura familiar, gerar renda, agregar valor à produção e criar oportunidades para novas gerações.

Em Bela Vista de Goiás, a trajetória da região do Cará é um exemplo de como a união dos produtores, aliada à organização e à valorização de produtos tradicionais, pode fortalecer a economia rural e preservar uma atividade que faz parte da história e da identidade da comunidade. (Fonte: STG News).